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Manjar de coco com calda de morango

Comer e Beber

Manjar de coco com calda de morango

Um twist em uma sobremesa clássica!

Receita completa
Rendimento: 1 forma de 2l

Você vai precisar de:
1 litro de leite
1 xícara de coco ralado
1 xícara de leite de coco
½ xícara de açúcar
1 xícara de amido de milho
Óleo vegetal para untar

Calda
½ xícara de acúcar
¼ xícara de água
1 xícara de morango picado

Modo de Preparo:
1. Unte uma forma com furo no meio com óleo vegetal e reserve

2. Em uma panela grande, adicione o leite, o coco ralado, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho. Mexa até ficar homogêneo.

3. Cozinhe em fogo médio mexendo constantemente. Depois que levantar fervura, cozinhe por 5 minutos.

4. Coloque o creme na forma, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira até resfriar completamente, por cerca de 6 horas.

5. Faça a calda: em uma panela pequena, em fogo médio, adicione o açúcar e a água. Cozinhe até obter uma calda fina. Adicione os morangos e cozinhe até ficarem macios, mas sem despedaçar, por cerca de 3 minutos. Deixe esfriar.

6. Desinforme o manjar e sirva com a calda.

7. Aproveite!

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